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褐藻類に含まれる海藻フコイダンには、悪性細胞を自滅させるアポトーシス作用があります。
フコイダンは悪性細胞と接触することにより自滅スイッチを押し、悪性細胞へ一次攻撃を加えます。
一次攻撃が有効でないと見るや、さらに二次攻撃へと移行します。
このように、フコイダンは複数のアポトーシスで悪性細胞を自滅へと導きます。
更に、このアポトーシスは正常細胞には障害を与えず、悪性細胞にだけ作用することがわかっています。
また、フコイダンは胃潰瘍や胃ガンの原因の一つとして近年、
問題視されているピロリ菌を除去することでも注目されています。
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